Ocena użytkowników: 4 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka nieaktywna
 

P1030897 Custom

 

Młoda kapusta z kiełbasą

 

 

   Nareszcie jest i można się nią zajadać do woli! Dzisiaj pierwszy raz w tym sezonie zrobiłem młodą kapustę - wyszła pyszna, jako dodatek były młode ziemniaki - i niczego więcej nie potrzeba :)

 Przepis jest banalnie prosty a mimo to danie jest pyszne.

Składniki :

  • 1 główka młodej kapusty
  • 2 cebule
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • kiełbasa - ja preferuje kiełbasę "Podwawelską" ewent. "Kiełbasę z szynki" z Morlin
  • sól , pieprz, vegeta lub kostka rosołowa x 2szt
  • cukier do smaku
  • oliwa lub smalec
  • 1 łyżeczka mąki
  • posiekany koperek - dużo !

kapusta

 

kapusta

  Kapustę umyć i pokroić w ćwiartki, a następnie w paseczki.

kapusta

Włożyć do garnka, wlać trochę wody, wsypać łyżeczkę vegety lub 1-2 kostki rosołowe i dusić do miękkości.

P1030882

Cebulę pokroić w kosteczkę, podsmażyć na tłuszczu, pod koniec smażenia wsypać łyżeczkę mąki, zasmażyć. Usmażyć kiełbase.

P1030895

Kiedy kapusta jest już miękka, dodać do niej podsmażoną kiełbasę w plastrach i cebulkę, wymieszać.

kapusta3

 

P1030903

Następnie wrzucić przecier pomidorowy, doprawić solą, pieprzem i cukrem, dodać koperek - wymieszać, jeszcze chwilkę potrzymać na ogniu - i podawać !

kapusta

 

 

Smacznego!